Propunerea adresată de reprezentanţii Bibliotecii Judeţene “Ovid Densusianu” Hunedoara Deva pentru lecturare în această săptămână este cartea Taci și inghite, de Tim Spector, apărută la Editura Lifestyle, București, 2021.

5 mituri false despre alimentația sănătoasă

„Suplimentele cu vitamine îmbunătățesc starea de sănătate și previn bolile”;
„Grăsimile saturate ne provoacă boli de inimă”;
,,Alimentele și băuturile fără zahăr ne permit să slăbim fără riscuri”;
„Carnea de orice fel e dăunătoare”;
„Veganismul este cel mai sănătos stil de alimentație”

Scrierea ne obligă să punem sub semnul întrebării toate dietele, tratamentele-minune, recomandările oficiale sau etichetele nutriționale și ne îndeamnă să regândim întreaga relație cu alimentația, care ar putea fi cel mai important medicament de care dispunem. Dar trebuie să învățăm cum s-o folosim cel mai bine, pentru sănătatea noastră și pentru viitorul planetei.

Tim Spector este profesor de epidemiologie genetică la King’s College din Londra și consultant medical onorific la spitalele Guy’s și St Thomas. A obținut numeroase premii în calitate de expert în medicină personalizată și microbiom intestinal și a publicat patru cărți, inclusiv bestsellerul The Diet Myth. Este solicitat frecvent în emisiuni radio și TV din întreaga lume și a scris pentru Guardian, British Medical Journal și multe alte publicații. Tim Spector este cercetătorul principal în echipa celui mai amplu proiect științific desfășurat cu participarea publicului, aplicația Studiul simptomelor COVID.

https://www.facebook.com/bibliotecadeva/